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青椒鸭胗炒饭的家常制作有图

时间:2018-10-08    点击: 次    来源:可乐网    作者:可乐美食     

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青椒鸭胗炒饭的家常制作有图 美厨邦

   回归生活的细节,好好吃饭是首要任务。

  青椒鸭胗炒饭

  主材:青椒、鸭胗、剩米饭、大蒜仔;

  青椒鸭胗炒饭的图文做法

  1、青尖椒洗净去蒂,切斜条;大蒜仔切末;隔夜剩米饭碾散备用;

青椒鸭胗炒饭步骤1
青椒鸭胗炒饭步骤2
青椒鸭胗炒饭步骤3

  2、鸭胗撕掉表面的黄膜和白筋,洗净沥干水分后切成细条;

  3、锅内放香叶、干花椒、料酒等香料,水烧开后,放入鸭胗,水再次沸腾后,汆烫一分钟后捞出用流动的水冲洗,沥干水份;用少量盐、生抽腌制入味;

  4、坐锅热油,爆香蒜末,入青椒,加少量盐,煸出香辣味至五六成熟,入鸭胗,再加少量盐,略翻炒,倒入剩米饭,淋一点生抽,饭菜混合入味,青椒断生,即可起锅装盘。

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