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湘味炒腊肉怎么做好吃

时间:2018-10-08    点击: 次    来源:可乐网    作者:可乐美食     

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   美厨邦小编为你介绍湘味炒腊肉怎么做好吃

湘味炒腊肉怎么做好吃       美厨邦

  所需的食材:腊肉200g,蒜薹200g,木耳5朵,胡萝卜1根,大蒜6瓣,葱1段,姜1块,泡椒5个,豆豉1/2勺,白糖1/2茶匙,生抽1/2汤匙,骨汤3汤匙,盐适量

  湘味炒腊肉怎么做好吃:

湘味炒腊肉的做法步骤1

  1.原料图。

湘味炒腊肉的做法步骤2

  2.腊肉和葱,半块姜放在一起,蒸20分钟,扔掉葱姜,把腊肉切薄片。越薄越好。

湘味炒腊肉的做法步骤3

  3.蒜切片,姜切片。豆豉泡椒准备好。

湘味炒腊肉的做法步骤4

  4.蒜薹洗净切段,胡萝卜切片,木耳泡好撕碎。

湘味炒腊肉的做法步骤5

  5.锅里放一点油,把腊肉片铺平,煎到出油,腊肉打卷弯曲。

湘味炒腊肉的做法步骤6

  6.放入姜蒜豆豉泡椒,中火煸炒1分钟。放入白糖继续炒到豆豉出香味并且和腊肉融合。

湘味炒腊肉的做法步骤7

  7.倒入蒜薹煸炒两下就放入生抽,骨汤,大火爆炒。

湘味炒腊肉的做法步骤8

  8.汤汁微干,蒜薹变软,根据口味调一点盐即可。

  注:更多食谱请关注湘菜栏目。

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