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山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法

时间:2018-10-08    点击: 次    来源:可乐网    作者:可乐美食     

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   美厨邦小编为你介绍山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法

山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法         美厨邦

  所需的食材:罗非鱼600g,油适量,盐适量,高汤2000g,豆腐250g,白菜100g,水发木耳100g,豆腐皮100g,冬菇100g,火腿片80g,猪肝50g,猪脊肉100g,鱿鱼50g,葱2棵,胡椒粉1小匙

  山寨版大理砂锅鱼的12步制作方法:

山寨版大理砂锅鱼的做法步骤1

  1.鱼身处理干净后切成大块,放入少量的盐略腌制备用。

山寨版大理砂锅鱼的做法步骤2

  2.锅中水煮沸,放少量盐,下切好的豆腐块焯水备用。

山寨版大理砂锅鱼的做法步骤3

  3.准备一锅鸡汤或骨头汤。

山寨版大理砂锅鱼的做法步骤4

  4.准备一些白菜,水发木耳,豆腐皮,冬菇。

山寨版大理砂锅鱼的做法步骤5

  5.准备一些切好的火腿片、猪肝、猪脊肉、鱿鱼条,除火腿片外其余的三样用少许盐和胡椒粉抓匀备用。

山寨版大理砂锅鱼的做法步骤6

  6.取一口砂锅,锅底放入白菜帮、木耳、冬菇。

  注:更多食谱请关注滇菜栏目。

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